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什么是甘草五叶子茯苓?有图吗?

归档日期:04-24       文本归类:贯众      文章编辑:爱尚语录

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  展开全部甘草又名甜草根、粉草,是我国民间传统的一种天然甜味剂,也是一种传统中药材,用途广泛,有“十方九草”之说。甘草味甜,气味芳香,烹饪中可代替砂糖作为甜味调料使用,具有独特的风味和营养价值,菜品如“甘草牛肉”、“甘草鸡柳”等。

  中医认为,甘草具有补脾润肺、解毒、调和诸药的功能,它的主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂,可用于人体抗衰老、增强免疫力、维持水盐代谢平衡等。甘草能改善肝功能,可辅助治疗肝脏疾病,对于因饮酒、饮咖啡以及服用阿斯匹林等药物引起的胃部不适也很有帮助,还可用于荨麻疹的辅助治疗。此外,甘草对缓解女性更年期症状和预防停经后的快速老化等颇有疗效。

  食而有道:用甘草烹调特色菜肴时宜少量添加,每次15克左右即可。切勿过量食用,否则可能对心血管和神经系统产生不良影响。适合脾虚食少、胃溃疡、十二指肠溃疡、咳嗽、支气管炎患者食用。肾功能障碍或高血压患者慎用。甘草不宜与海鳗鱼同食。

  精选妙藏:优质甘草大都条长均匀、皮细色红、质坚油润、断面黄白、味甜粉足。甘草易吸湿,应密封置阴凉处保存,防潮、防蛀,可长期贮存。

  五味子又名北五味子,因果肉酸甜,种子辛、苦并稍带咸味而得名“五味子”。为五味子科、五味子属(也有文献将其列为木兰科、五味子属)多年生落叶木质藤本植物,全株无毛,小枝灰褐色,有棱。叶互生,宽椭圆形至倒卵形,叶长10厘米,边缘有细齿。雌雄异株,下垂状的穗状花序簇生于叶腋,小花白色或粉红色,有香味,萼片与花瓣很难区分,雄花有5枚雄蕊,花药无柄,联合成柱状,雌花有心皮17个至40个,花凋谢后花托延长成穗状聚合果,成熟后鲜红色。见于栽培的还有南五味子、华中五味子等品种,其耐寒性较差。

  五味子在我国的东北、华北、中南、西南都有分布,喜温暖湿润和阳光充足的环境,耐寒冷和半阴,不耐干旱,适宜在疏松肥沃、排水透气性良好的沙质土壤中生长。地栽可选择庭院阳光充足的地方,因其生长迅速,要及时设立支架供其攀缘。五味子也可盆栽,由于其根系发达,花盆宜大,盆土宜肥。无论盆栽还是地栽,栽种时都要施足腐熟的堆肥作基肥,生长期经常浇水,以保持土壤湿润,避免过于干旱,但也不能长期积水。地栽植株开花前不要施肥,花后可施腐熟的稀薄液肥数次,以提供充足的营养,促进果实的生长发育,冬季剪去干枯枝。盆栽要注意修剪,以控制株形,生长期每月施一次以磷钾为主的薄肥。五味子耐寒性较好,在我国大部分地区可露地越冬。

  五味子的繁殖以播种为主,春秋季节都可以,春播要沙藏90天左右。还可在生长季节进行扦插或压条繁殖,也容易生根成活。

  五味子是优良的庭院攀缘植物,花朵芳香,果色鲜艳,可作棚架花卉以及篱笆、墙垣的绿化,还可盆栽观赏或制作盆景。五味子的果实是著名的滋补药品,其性温,味酸,有益气敛肺、生津止渴、止泻、止咳、敛汗等功效。民间常用其泡酒,长期饮用有润肺补肾之作用。

  子实体生于菌核上,一年生,平伏贴生。管口面白色,后变为淡褐色;管口多角形至不规则形,直径0.5-1mm;菌管单层,长2-3mm,白色。菌肉白色至乳黄色,厚3-5mm。菌丝无锁状联合,有小囊状体,孢子长椭圆形至圆柱形,光滑无色,7.5-9×3-3.5μm。菌核球形、卵形至不规则形,大小不等,大者直径可达30cm以长,鲜时较软,干后变硬,有厚而多皱的皮壳,表面褐色至红褐色,干后变为黑褐色。菌核内部粉粒状,外层淡粉色,内部白色。菌丝结构与子实体相似。 [药材形状]

  本品呈不规则的团块状,大小不一。表面棕褐色,有皱缩沟纹。外层多呈淡棕色(赤茯苓),内层多呈白色(白茯苓),有的包有松根(茯苓),体重质坚实,嚼之粘牙。饮片为方形或长方形块片状。其中色白者为白茯苓块或片;淡棕粉色者为赤茯苓块或片;中心含有松根者为茯神块或片。加工茯苓或茯神时削下的外皮为茯苓皮。茯苓皮呈不规则的片状,厚薄不一。外表面棕褐色,内表面附有茯苓,白色或淡棕色。质轻泡。

  〔附注〕本品在商品中有茯苓个、茯苓片、白茯苓、茯神块、茯神木等不同规格。

  多寄生于气候凉爽、干燥、向阳山坡上的马尾松、黄山松、赤松、云南松等针叶树的根部,深入下约20一30cm处生长。分布于全国大部分省区,已有人工培育。

  全年均可采挖,一般多在7-9月,挖后去泥土、堆积,以草垫覆盖,使内部水份渗出,取出置通风阴干,反复数次,直至干燥,即为茯苓个;在稍干、表面起皱时,削取外皮,为茯苓皮;中心部分切成块片,为茯苓块与茯苓片,带棕红色或淡红色部分切成的片块称赤茯苓,近白色部分切成的片块白茯苓。带松根者称茯神。

  菌核中含二萜羧酸,有茯苓酸、土莫酸、齿孔菌、松苓酸、松苓新酸、7,9(11)-去氢茯苓酸,7,9(11)-去氢土莫酸及多孔菌酸C;还含有多聚糖,主要为茯苓聚糖,含量最高可达75%,经结构改造后可得到有较强抗肿瘤活性的茯苓次聚糖。此外,尚含有组氨酸、腺嘌呤、胆碱、β-茯苓聚糖酶、蛋白酶、脂肪酸、脂肪卵磷脂、麦角甾醇、茯苓素等。

  茯苓多糖能增强腹腔巨噬细胞的细胞毒作用,还可增强T淋巴细胞的细胞毒作用;茯苓醇浸剂对鼠、家兔有明显的利尿作用,水或醇浸膏对家兔有降血糖作用,茯苓次聚糖对小鼠肉瘤有抑制作用;茯苓对四化碳所致大鼠肝损伤有保护作用,对大鼠应激性的实验性胃溃疡有抑制作用,还具有增强离体心脏心缩的作用,此外,茯神煎剂对动物有镇静作用,茯苓体外对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌有不同程度的抑制作用。 [性味功能] 味甘、淡,性平。利水渗湿,健脾宁心。

  用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。水煎服或入丸服。

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